مختصری در مورد پروتئین وی

طبق پژوهش­های علمی پروتئین وی(whey protein)ماده ­ای است که از فرآوری آب پنیر به دست می­آید و تمامی آمینواسیدهای مورد نیاز بدن را داراست. از این آب پنیر فراوری شده با اضافه‌ شدن طعم‌دهنده پودری ساخته می­شود که به عنوان یک مکمل غذایی و ورزشی مورد استفاه قرار می­گیرد. این مکمل­ها به رشد و افزایش حجم عضلات کمک شایانی می­کنند.

همکنون در بازارهای کشور چهار گونه از این پروتئین به فروش می­رسد. شما می­توانید در بخش زیر با انواع وی آشنا شوید، سپس براساس نیازتان دست به انتخاب بزنید

انواع پروتئین وی

پروتئین وی کنسانتره (WPC)

پروتئین وی کنسانتره سرشار از پروتئین کامل است و دارای مقداری چربی و قند به شکل لاکتوز می­باشد. این پروتئین به این گونه ساخته می­شود که در ابتدا به شیر نوعی ماده دلمه‌کننده (مایه پنیر یا اسید) اضافه می‌کنند. بدنبال این امر بخش جامد از مایع جدا می‌شود. مایع باقی مانده آب پنیر همان پروتئین وی از نوع کنسانتره است که به صورت پودر، خشک می‌شود. طبق گزارشات پروتئين وی کنسانتره محبوب‌ترین نوع مکمل وی در میان جوانان است.

مزایای کنسانتره

• حاوی 70 تا 80 درصد پروتئین
• چربی حاوی مواد مغذی بسیار مفید و لاکتوز
• وجود انواع فاکتورهای رشد، فسفولیپیدها، لیپیدهایی همچون اسیدلینولئیک (CLA)
• حاوی مقادیر بالای ایمونوگلوبولین‌ها و لاکتوفرین
• موثر در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و قلبی عروقی
• بهترین گزینه برای افزایش وزن
• دارای کالری بیشتر نسبت به انواع دیگر
• طعم بهتر و قیمت پایین­تر

پروتئین وی ایزوله (WPI)

پروتئین وی ایزوله (WPI) نود درصد پروتئین را دارا است. در این نوع به منظور افزایش غلظت پروتئین وی از مقدار چربی و لاکتوز کاسته می­شود. سپس به دنبال آن عضله­سازی رخ می­دهد. این نوع پروتئین از چربی کمی برخورار است و بهترین گزینه برای افرادی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند، می­باشد.

مزایا وی ایزوله

• حاوی 90 درصد پروتئین
• بیشترین تاثیر در کاهش چربی‌ها در بدن
• گزینه مناسب برای افراد در دوره افزایش حجم خشک
• بهترین گزینه برای افراد حساس به لاکتوز

معایب وی ایزوله

• از بین رفتن تمام مواد مغذی مفید موجود در چربی
• تجزیه برخی از اسیدهای آمینه
• هضم دشوار
• فاقد طعم دلچسب
• گران بودن

پروتئین وی هیدرولیز (WPH)

پروتئین وی هیدرولیز شده مواد مغذی موجود را به سرعت جذب می‌کند. برای تولید این نوع پروتئین از گرما و اسید، برای شکستن برخی از پیوندهای نگهدارنده آمینو اسیدها استفاده می‌کنند. امروزه پروتئین وی هیدرولیز شده در مکمل‌های پروتئینی پزشکی و شیر خشک‌های مخصوص نوزادان مورد استفاده قرار می­گیرد.

براساس گزارشات به دست آمده این نوع بهترین گزینه برای افرادی که مشکل هضم دارند می­باشد. ­زیرا با جذب آسان هیچگونه اختلالات گوارشی مانند دل­درد ایجاد نمی­کند.

مزایا وی هیدرولیز

• حاوی 80 درصد پروتئین به بالا
• سرعت بالای جذب
• هضم بسیار آسان
• کاهش حساسیت
• ارتقاء انرژی ذهنی
• تسریع در ریکاوری عضلات
• تولید انسولین

معایب وی هیدرولیز

• قیمت گران
• حاوی طعم دهنده مجاز
• پروتئین کازئین (شیر)

آخرین نوع پروتئین وی، آب پنیر و کازئین است. این نوع حاوی اسید آمینه­های زنجیره‌دار است و برای رشد و عضله‌سازی مناسب می­باشد.

برای خرید وی به این نکات توجه کن!

زنان و مردان برای خرید وی باید به این نکات مهم که شرح داده می­شود توجه کنند تا بتوانند اصل محصول را تهیه کنند.

1. انواع وی باید دارای برچسب استعلام اصالت از سازمان غذا و دارو باشند.
2. مکمل­های پروتئین وی باید دارای کد وزارت بهداشت و وزارت صنعت و معدن را داشته باشند.
3. خرید انواع وی باید از داروخانه­های مجاز و معتبر در سطح کشور صورت گیرد نه از مکمل فروشی­ها ٬ باشگاه­ها و سایر مراکز که در سطح کشور دایر هستند و مجوز ندارند.
4. برای خرید پروتئین وی در ابتدا لازم است با پزشک تغذیه و یا مربی­های ورزش و مراکز معتبر مشورت شود.
5. مکمل­های خریداری شده باید حتما پلمپ و دارای بسته بندی باشند.
6. مکمل­ها باید در کارخانه تولید ­شوند و هیچ دخل و تصرف و دستکاری در ترکیبات این محصول انجام نگیرد.

برای اینکه از خرید پروتئین وی مطمئن باشید می­توانید به سایت دارشید مراجعه و آنها را به راحتی خریداری بفرمایید.

نکات خرید وی ایزوله!

خریداران ممکن است در ابتدا ایزوله برایشان بسیار خوب به نظر برسد اما تمام مواد مغذی مفید موجود در چربی از بین رفته و هضم دشواری برایشان در پی دارد. اما اگر می­خواهند کاهش وزن سریع داشته باشند گزینه مناسبی است. شما می­توانید خرید وی ایزوله را از سایت دارشید آنی داشته باشید.

 بررسی کاربردی انواع وی، از درمانی تا بدنسازی!

انواع پروتئین وی در حوزه بدنسازی و درمانی فواید زیادی دارد که به شرح زیر می­باشند.

کمک به رشد عضلات

تمام عضلات برای حفظ و سلامت احتیاج به پروتئین دارند. پروتئین وی به بهبود سنتز و رشد توده عضلانی بدون داشتن چربی کمک می­کند. همچنین این پروتئین در کنار تمرینات قدرتی سبب ذخیره آمینو اسیدها در ماهیچه­ها شده و از تحلیل عضلات جلوگیری می­کند. پس توصیه می­کنیم برای عضله­سازی سریع زیر نظر پزشک پروتئین وی را مصرف نمایید.

موثر در کاهش وزن بدن

طبق یک مطالعه علمی پروتئین وی سبب کاهش چشمگیری از چربی در بدن شده است. کاهش وزن با کاهش اشتها و سوزاندن کالری در طی روز رخ می­ده.

موثر در چربی سوزی

مطالعات نشان داده است که پروتئین وی تاثیر بهتری در چربی­سوزی و عدم احساس گرسنگی دارد.

کاهش فشار خون

پروتئین وی به دلیل داشتن آنزیم مبدل آنژیوتانسین سبب کاهش فشار خون می­شود و از عارضه­های قلبی پیشگیری می­کند.

موثر در درمان دیابت نوع دوم

طبق مطالعه علمی صورت گرفته پروتئین وی در کاهش کلسترول تام و کلسترول LDLاثرات چشمگیری دارد. با کاهش این فاکتورها دیابت هم تنظیم خواهد شد.

تقویت آنتی اکسیدان‌های بدن

این پروتئین با تقویت سیستم ایمنی سبب پیشگیری از ورود بعضی از بیماری­ها در بدن می­شود.

کمک به بهبودی آسم

پروتئین وی قادر است کودکان مبتلا به آسم را بهبود ببخشد و پاسخ ایمنی بهتری داشته باشد.

خواص ضد سرطانی

طبق گزارشات مجله Anticancer Research Trusted Source پروتئین وی در درمان سرطان موثر است اما نیاز به تحقیقات بیشتری می­باشد.

وی ایزوله با معمولی، کدام برای من بهتر است؟

زنان و مردان ورزشکار مکمل خود را براساس اهداف ورزشی باید انتخاب نمایند. برخی پروتئین کنسانتره را به خاطر طعم خوب و مواد مغذی بیشتر و قیمت ارزان­تر با وجود چربی و لاکتوز برمی­گزینند. اما ما پیشنهاد می­کنیم افرادی که می­خواهند پروتئين وی با سرعت بالا جذب بدنشان شود، سریع هضم گردد و سطح انسولین افزایش یابد هیدرولیزه را استفاده کنند. افرادی که دوست دارند لاغر شوند و اندامی متناسب داشته باشند ایزوله را مصرف نمایند.

اما این نکته را ورزشکاران عزیز باید بدانند برای اینکه تاثیر پروتئین وی در بدنسازی دیده شود باید حداقل سه ماه این مکمل به طور مداوم در کنار تمرینات ورزشی مصرف گردد.

نکات قابل توجه در زمان مصرف وی

ورزشکاران عزیز  قبل از مصرف باید این نکات را مدنظر اشته باشند:

• مصرف بیش از حد پروتئین وی می­تواند باعث علائمی نظیر تهوع، درد معده، نفخ، گرفتگی عضلات، نفخ شکم و اسهال شود که حتما باید بلافاصله به پزشک مراجعه کرد.
• انواع وی برای افراد که به شیر و تخم­مرغ حساسیت دارند باید طبق نظر پزشک مصرف گردد.
• افرادی که با مشکل کلیه و کبد مواجه هستند پیش از مصرف پروتئین وی باید حتما با پزشک مشورت نمایند.
• پروتئین وی در بیمارانی که داروی آنتی پیرین و تتوفیلین استفاده می‌کنند ممنوع است.

قیمت وی را از کجا بروز اشته باشیم؟

زنان و مردان ورزشکار عزیز می­توانند قیمت انواع وی اصل و اورجینال با برندهای مختلف ایرانی و خارجی را در سایت دیجی کالا بروز مشاهده کنند. همچنین با مراجعه به سایت دارشید علاوه­ بر مشاهده قیمت از تخفیفات شگفت­انگیز بهره­مند شوند. پس با خیال راحت و آسوده به خرید پروتئین وی بپردازید.

خلاصه مطلب

ما در این مقاله در ابتدا شما را با مختصری از پروتئین وی آشنا ساختیم سپس انواع آن پروتئین وی کنسانتره، پروتئین وی ایزوله، پروتئین وی هیدرولیز و پروتئین کازئین (شیر) را با معایب و مزایا ذکر کردیم. گفتیم افرادی که مایل به کاهش وزن و تناسب اندام هستند بهتر است از پروتئین وی ایزوله بهره ببرند و برخی دیگر که می­خواهند سریع هضم باشد باید پروتئین وی هیدرولیزه مصرف نمایند. سپس کاربردها، عوارض و آگاهی از قیمت آنها هم به طور مفصل بیان شد. اما توصیه می‌کنیم قبل از مصرف انواع وی، حتماً با پزشک حاذق و مربوطه مشورت کنید. به خود می­بالیم اگر نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید. شاد و مانا باشید.